Une idée de recette avec l’Apple-Pomme

Une idée de recette avec l’Apple-Pomme

Sain et ultra simple, au four ou à la cheminée….le grès est un matériau idéal pour la cuisson. Les aliments cuisent doucement, confisent dans leur sucs et subliment les saveurs.

Traditionnellement dédié aux pommes, il peut servir pour cuire des poires, des pommes de terre…
Pour les pommes, il suffit de les placer dans l’Apple-pomme et de poser celui-ci sur la braise ou dans le four à température douce. Les fruits cuisent sur eux mêmes dans leurs sucs.

On peut améliorer la recette en creusant les pommes et en ajoutant une noix de beurre, du sucre ou du miel pour les caraméliser.
Quand il est placé dans les braises de la cheminée, les fruits absorbent un léger parfum de bois fumé. Il faut compter 1 heure de cuisson, voire plus.

Il se transforme également en plat de présentation pour l’apéritif.

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