Recette : Tzatziki

Recette : Tzatziki

Profitons du beau temps autour d’un apéritif, d’un pique-nique ou bien d’un repas léger en terrasse : j’ai préparé ce tzatziki pour un repas entre collègues, très frais et très simple à faire, elles ont adoré! Sur des blinis, des toasts ou seul, cette tartinade est parfaite pour n’importe quelle situation.

 

Ingrédients pour un tzatziki

 

  • 500gr de yaourt grec
  • 1 concombre
  • 1/2 citron vert
  • Menthe
  • Sel, poivre
  • 2 gousses d’ail

 

Ustensiles à utiliser :

Mortier à épices Malle w. Trousseaucouteau corse

 

Temps de préparation : 10 minutes

Recette: Facile

 

Lavez le concombre et la menthe. Détachez les feuilles de menthe de leurs branches et hachez les sur le billot.

Versez le yaourt grec et la menthe dans un bol mélangeur et mélangez.

Epluchez votre concombre avec notre éplucheur, émincez le avec la petite mandoline à main et versez dans le bol. N’oubliez pas d’éplucher votre concombre sur notre planche à tout et ainsi mettre les épluchures plus facilement à la poubelle.

Prenez vos gousses d’ail et hachez les avec le couteau corse pour ensuite les verser dans le bol mélangeur et mélangez le tout.

Broyez du poivre en grain avec le mortier en fonte, poivrez et bien salez votre mélange pour terminer l’assaisonnement. 

Mélangez une dernière fois, mettre au frais  et dégustez!

 

Cette recette est gourmande, fraîche, facile et plaît aux petits et grands !

 

 

Recette : Tzatziki

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