Ecumoire en cuivre

40,00

Un clin d’œil gourmand et authentique en hommage à la cuisine française. Plein de charme en duo avec la louche.
Made in France

Palette ajourée en cuivre
Manche en laiton avec crochet
L 40 cm – 250g

Réf. : AR0014 Matériaux : Fonctions :

Même si son expertise s’est étendue aux mélanges subtils de matériaux pour la cuisson, le cuivre reste encore le savoir-faire emblématique de Mauviel,  spécialiste français reconnu pour ses articles culinaires de qualités exceptionnelles.

Fabriquée en France par MAUVIEL

Petite histoire…

Spatule à long manche, plus ou moins concave, percée de trous. Seul son nom change avec les époques : de friquet à escumoire, il finit par se féminiser pour donner « une écumoire ».

Sauce, bouillon, confiture…depuis le moyen âge, elle remplit ses fonctions d’éliminer l’écume, les impuretés et d’obtenir une préparation limpide. Elle s’utilise aussi pour extraire d’un liquide des aliments en train de cuire.

Qualités

  • Pour les confitures, le cuivre reste de règle. Il va se patiner avec le temps, ce qui lui confère encore plus de charme
  • Garantie à vie

Entretien

  • Nécessite un entretien régulier pour garder son éclat avec un produit adapté à l’usage alimentaire.
  • Livré en sachet papier

Poids et dimensions avec packaging

Poids 0.25 kg