Ecumoire en cuivre - France

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Un clin d’œil gourmand et authentique en hommage à la cuisine française. Plein de charme en duo avec la louche.
Made in France

Palette ajourée en cuivre
Manche en laiton avec crochet
L 40 cm - 250g

Garantie à vie

Même si son expertise s’est étendue aux mélanges subtils de matériaux pour la cuisson, le cuivre reste encore le savoir-faire emblématique de Mauviel,  spécialiste français reconnu pour ses articles culinaires de qualités exceptionelles.

  1. Petite histoire...
  2. Spatule à long manche, plus ou moins concave, percée de trous. Seul son nom change avec les époques : de friquet à escumoire, il finit par se féminiser pour donner « une écumoire ».
  3. Sauce, bouillon, confiture…depuis le moyen âge, elle remplit ses fonctions d’éliminer l’écume, les impuretés et d’obtenir une préparation limpide. Elle s’utilise aussi pour extraire d’un liquide des aliments en train de cuire.

Qualités

  • Pour les confitures, le cuivre reste de règle
  • Garantie à vie

Entretien

  • Nécessite un entretien régulier pour garder son éclat avec un produit adapté type  "Miror"