Plats à gratins - France

1

Sans fioritures, ces plats à gratin sont en grès nature.
Le grès a une incomparable capacité à emmagasiner puis à dispenser la chaleur.
Grand classique de la cuisine française, ce plat cuit tous vos gratins et grâce à ses propriétés, il garde à bonne température vos préparations tout au long du repas.
Les côtés évasés augmentent la surface exposée au gril.
Ils sont pratiques à ranger car ils sont empilables.

Chaque pièce est unique car toutes sont façonnées et émaillées à la main.

Grès naturel, émaillé noir
Grand plat
 26 x 30 x 5cm - 1,6kg
Petit plat
 21 x 25 x 5cm - 1,1kg

Recette de gratin de potimarron aux champignons :

Pour 4 : 1 potimarron de 1,5kg, 4/5 cuil de crème fraiche épaisse, 200gr de parmesan rapé grossièrement, 40gr de champignons séchés.

Couper le potimarron en tranches avec une lame dure (un couteau corse par ex), ôter la peau, couper en morceaux et faire cuire dans de l’eau.
Couper des champignons (shiitake, morilles...préalablement trempés dans l'eau) et les faire revenir à la poêle. Ecraser le potimarron au presse purée, ajouter de la crème, du parmesan et saupoudrer de noix de muscade. Ajouter les champignons, saler et poivrer et verser dans le plat à gratin beurré.
Mettre au four 45mn et passer au gril 5/10mn en fin de cuisson.

  1. Petite histoire de matériau...
  2. Ce PLAT À GRATIN est fabriqué à partir d’une pâte grès, issue d’un mélange de matières naturelles minérales originaires de France exclusivement.
  3. L’émail employé, ne contenant ni plomb ni cadmium, lui assure une parfaite utilisation à usage alimentaire et répond aux normes les plus strictes (Normes CEE directive 2005/31/CE).
  4. La cuisson de ce plat est réalisée à haute température : 1250°, ce qui lui confère étanchéité, solidité et inaltérabilité de l’émail.

Qualités

  • Diffusion de la chaleur et cuisson homogène grâce au grès
  • Surface exposée au gril supérieure grâce aux côtés évasés
  • Empilables et pratiques à ranger
  • Plat élégant des fourneaux à la table

Instructions d'utilisation

  • Laver à la main
  • Ne pas rajouter d'eau froide en cours de cuisson

Grès naturel